【晶彩時事】大家都在吃的營養食品，我也要跟著吃嗎？

不分年齡和性別，擁有健康身體是每人終其一生的追尋，坊間許多飲食原則都在教導人如何吃得健康，但隨著不同年齡層生理狀況的差異，每個人對營養需求都不同，飲食指南只能僅供參考喔！

 

2011年6月美國農業部（USDA）公布新的美國人均衡營養指南「我的餐盤」，以五種顏色象徵健康飲食比例。綠色代表蔬菜、紅色代表水果，這兩者比例必須占飲食的一半，其它依序才是橙色代表的全穀類、紫色代表的蛋白質、以及藍色代表的低脂乳製品。

 

 

而我國的飲食指南，1997年起強調的是「飲食梅花圖」，五穀根莖類3～6碗、蛋豆魚肉類4份、蔬菜3碟等。2011年7月，衛生署公布最新修訂的每日飲食指南，從「梅花圖」改為「扇形圖」，意涵飲食均衡、勤運動、多喝水等重要概念。

 

每人對食物的種類和需求量多寡不盡相同，各式各樣的飲食指南多半僅是原則，任何保健食品的建議都無法適用於所有人。特別是隨著不同年齡層所需的營養成分也有別。例如嬰幼兒和老年人，因為咀嚼能力、消化狀況、生理狀況等差異，每日攝取養分多寡肯定有別。

 

市面上的營養食品何其多，要正確搭配自己不同生命階段的需求，才是擁抱健康的不二法門！

文章來源：http://udn.com/news/story/6842/1207250-4%E5%A4%A7%E6%97%8F%E7%BE%A4%E9%80%99%E6%A8%A3%E8%A3%9C%E6%89%8D%E5%B0%8D